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七彩杂蔬西兰花

七彩杂蔬西兰花的做法

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“人人都是美食家原创（2010）美食博客大赛

吉星高照-杂蔬西兰花”

食材明细

主料

西兰花 一个
玉米粒 半小碗

辅料

豌豆半小碗
胡萝卜 一个
彩椒 1个
尖椒 1个

配料

盐少许
味精少许
色拉油 少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

七彩杂蔬西兰花的做法步骤

1
把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。
2
锅中加入水、盐、少量油烧开后，放入西兰花即可，然后捞出装盘待用注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失。
3
锅中倒入少许油加热，然后倒入玉米粒、豌豆粒和切好的的胡萝卜丁、辣椒丁。迅速搅拌放入盐味精，待看颜色变的油量即可装盘。
4
把炒好的杂蔬放入，用西兰花作装饰边的中间，一盘可口杂蔬西兰花就好了。

小窍门

注意开水沸腾后，放入西兰花即可，无需再加热。这样是防止西兰花变色，营养流失

来自美食天下小鸟伊人的作品

所属分类：素菜

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