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粘米戚风蛋糕卷

芳乐时光
粘米戚风蛋糕卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 朗姆酒 4克

粘米戚风蛋糕卷的做法步骤

  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    好吃的蛋糕卷
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均匀，筛入粘米粉搅拌均匀
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    蛋白加三次加入75克细砂糖，打至干性发泡
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    将1/3的蛋白加入布骤2中切拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    烤箱预热180度，将面糊倒入铺有油纸的烤盘，入烤箱15分钟。取出蛋糕体，倒扣晾凉
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    鲜奶油加入10克糖打至9分发，蛋糕体加入鲜奶油
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    卷起蛋糕体，油纸包住定型15分钟
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    外面抹上奶油，再加上草莓装饰
  • 粘米戚风蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    OK
来自 美食天下 芳乐时光 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙  

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