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意大利脆皮面包

morphyrichards旗舰店

意大利脆皮面包的做法

1张图片

“很好”

食材明细

主料

水 1 1/3杯
橄榄油 1大勺
强力白面粉 3杯
干酵母 1 1/2小勺

辅料

盐 1 1/2小勺
糖 1小勺

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

意大利脆皮面包的做法步骤

1
将称好的材料放到面包桶内
2
选择程序6（和面团）
3
准备好后，把湿的面团倒到撒有面粉的面板上，并将其整形成4个浅凹形。
4
将4个整好的面团放在撒有面粉的烤盘里，然后在面团上轻洒一层粉，盖好并发酵65分钟。
5
在220℃的烤箱中烘烤25~30分钟，至表面和侧面金黄即可。每隔5分钟在面包表面洒点水，这样可使面包皮更脆些。

来自美食天下 morphyrichards旗舰店的作品

使用的厨具：面包机、烤炉

所属分类：烘焙

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