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新春菜（财）之：福（腐）到了

新春菜（财）之：福（腐）到了的做法

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“新年即将到来，祝大家新年快乐，福到来！因为怕没时间做，提前做好，亲们可以做个参考！最后需要隔水蒸一下，味道更好，后面的没拍，蒸好后，就吃了，微辣，口感很好。”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

香菜适量
猪肉馅 适量
香菇适量
葱花适量
姜末适量
食盐适量
食用油 适量
小红辣椒 适量
番茄酱 适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
未知难度

福到了的做法步骤

1
准备好食材，肉馅是我用酱油，盐，腌制中的。
2
清洗好的豆腐，感觉用削皮刀比勺子好挖，大家可以试试。
3
这是挖好的，因为豆腐太厚，我把上面一层切了，感觉有点浪费，把它切成心形。
4
把肉馅放入挖好的洞里，不要放太鼓起，不然煎的时候陷容易出来。
5
锅中放入油。
6
把豆腐盒放进锅里，中火慢慢煎。
7
反面进行煎，掌握好温度。
8
煎的同时加少许盐，最后用手捏一点进行撒盐比较均匀。
9
心形豆腐也进行煎制。
10
煎好后进行摆盘，用番茄酱写上“福”字，最好放进锅里蒸一下，让小辣椒的味道渗入肉馅中，微辣辣的，又香又嫩，快来尝尝吧！

小窍门

做好后，放上点缀的红辣椒，如果隔水蒸一下，有点小辣又软又有劲道，好香啊！

来自美食天下 327143352 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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