菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜儿童西餐午餐

黑胡椒猪肉饭

黑胡椒猪肉饭的做法

1张图片

“我家宝贝儿子说还是妈妈做的黑胡椒猪肉饭好吃，比饭店里的还好吃，给了我极大的鼓励，哈哈！”

食材明细

主料

里脊肉 300克
洋葱两粒
辣椒三个
黄瓜小根

辅料

葱适量
姜适量
鸡蛋一粒
干红辣椒 几条
生菜适量

配料

黑胡椒 适量
盐适量
淀粉适量
鸡精适量
油适量
糖适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

黑胡椒猪肉饭的做法步骤

1
里脊肉逆肉丝切片儿。
2
放入姜片料酒，盐，酱油，胡椒粉腌制半小时。
3
腌好的肉加入蛋液抓匀，再加入干淀粉抓匀备用。
4
洋葱切片，辣椒黄瓜切小块儿。
5
油锅爆香葱姜。
6
加入干辣椒编炒。
7
洋葱辣椒黄瓜一起倒入，见洋葱半透明就马上倒入腌好的肉。
8
迅速滑炒，加盐，黑胡椒，鸡精，和少许糖调味，加老抽调色。
9
翻炒肉色均匀就可以勾芡了。
10
盘底铺上生菜，扣一碗米饭，四周浇上和黑胡椒猪肉，美味就可以闪亮登场了。

小窍门

前面三个步骤很重要，要想肉质鲜美嫩滑就一定不能偷懒哦！

来自美食天下 ☘️UV☘️ 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜儿童西餐午餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜儿童