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蒸豆包

蒸豆包的做法

1张图片

“很想吃红豆沙豆包。现在买不到红豆、请绿豆代替。蒸绿豆灌汤包。”

食材明细

主料

面适量

辅料

发酵粉 一勺
油适量
牛奶半碗
绿色豆汤 一碗

配料

蜂适量
白糖适量
盐适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度

蒸豆包的做法步骤

1
晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。
2
包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。
3
左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。
4
蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。

小窍门

豆沙干一点也好吃、好包、把豆沙先做成团、然后再包。做好的豆包不要急于下锅、醒面10分钟。

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