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这样蒸粘豆包，看着是不是特别过瘾首发

这样蒸粘豆包，看着是不是特别过瘾的做法

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“这样蒸粘豆包，看着是不是特别过瘾，前几天去姐家，已经开始备年货了，这一大锅粘豆包，看的我急不可耐先开吃了，蘸点白糖，糯糯甜甜，绝对的东北特色——过年才有的粘豆包。”

食材明细

主料

黏玉米面 1000g

辅料

芸豆馅 2000g

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

粘豆包的做法步骤

1
黏玉米面粉在打成面粉之间要泡上几天，基本发酵后再粉碎成面粉，所以，粉碎后的玉米面面粉不用发酵，直接和面包豆包
2
豆馅也是提前煮熟，用料理机粉碎攥成大小合适的馅料冻着，随时随地可以蒸豆包，东北的阳台冬季就是天然大冰箱
3
取适量的面团，按扁包上豆馅，团光滑上屉
4
水开蒸20分钟，蒸这么两大锅
5
出锅，吃不完也可以阳台冻着，随时可以取回来上屉蒸一下，原汁原味，没有变化的。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：蒸锅

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