“黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。”

主料

• 黄豆 1杯

辅料

• 小米辣 适量
• 小葱 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 适量