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烟熏火腿披萨

烟熏火腿披萨的做法

1张图片

“朋友送的哈尔滨烟熏火腿，一直没用。因为不太喜欢烟熏的味道，一直搁在冰箱里乘凉。今天晚饭没着落，下班挺迟，也没啥食材，就把乘凉的烟熏火腿请了出来，开动。”

食材明细

主料

面粉 150克
烟熏火腿 一根

辅料

水 80克
黄油 15克
酵母 1.5克
洋葱少许
蘑菇 1个
马苏适量

配料

盐 1.5克
糖 20克

酸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

烟熏火腿披萨的做法步骤

1
水、盐、面、酵母、糖依次放入面包桶揉成面团后放黄油。
2
揉面的时候准备披萨上的材料，将烟熏火腿切片。
3
蘑菇切片、洋葱切丝备用。
4
芝士切片备用。
5
面发酵2.5倍大，排气，整形，用叉子在面饼上叉许多孔，以便排气。再发酵20分钟。
6
刷一层番茄酱，铺上蘑菇、洋葱。
7
铺上马苏。
8
入烤箱，我的烤箱温度偏高，所以210度，15-20分钟。
9
香喷喷的出炉啦。
10
给儿子搞一片，他说口水都掉下来了。

来自美食天下草米唐的作品

使用的厨具：面包机、烤炉

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