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奶黄包

落叶漫天飞
奶黄包的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • A：面粉 250克
  • A：酵母 8克
  • A：白糖 10克
  • A：奶粉 1勺子
  • A：温水 100毫升
辅料
  • B：鸡蛋 两个
  • B：桂花糖 两勺子
  • B：吉士粉 10克
  • B：鹰粟粉 10克
  • B：黄油 10克
  • B：牛奶 150克

奶黄包的做法步骤

  • 奶黄包的做法步骤：1
    1
    把材料B搅拌好，然后隔水蒸8分钟。
  • 奶黄包的做法步骤：2
    2
    蒸好后再搅拌，放凉了待用。
  • 奶黄包的做法步骤：3
    3
    材料A和面，充分揉好后盖上盖子发酵30分钟。
  • 奶黄包的做法步骤：4
    4
    发酵好的面团搓成长条，切成均匀的面块。
  • 奶黄包的做法步骤：5
    5
    取一块面团，擀成片，包进奶黄陷，收口，搓圆光滑。
  • 奶黄包的做法步骤：6
    6
    把做好的包包放在蒸架上，中间留空隙发酵。
  • 奶黄包的做法步骤：7
    7
    锅里放水先烧热，把松弛了20分钟的包子放进去隔水蒸大约15分钟就好了。
来自 美食天下 落叶漫天飞 的作品
使用的厨具：蒸锅

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