“黄精是一味中药，性平，味甘。入脾肺肾经。有滋补心肺，补中益气，填精髓，乌须发，生津之功效。对于病后体虚，肺燥咳嗽，胃热口渴，糖尿病，高血压，足癣，股癣，阴虚精亏，便秘，动脉硬化等均有好处。黄精除药用外，亦可用于药膳食疗。黄精与猪肉同炖成汤，可以养脾阴，益心肺。适用于阴虚体质的人平时调养，以及心脾阴血不足所致的食少，失眠等症。
好处不少，但是，不能不说，这样炖出来的肉吃起来比较柴，口感不是很好。”

主料

• 黄精 50克
• 猪瘦肉 200克

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 味精 少许