“尖椒兔是在重庆很常见的一道菜，我印象中的尖椒兔，除了美人椒外，还要用到青花椒和绿色小米椒的，可惜这两样我都没有，只好用红花椒和干辣椒代替了，不过味道依然很好。
只要好吃，美食当然可以随心所欲。”

主料

• 兔肉 适量

辅料

• 美人椒 适量

配料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量