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双层猪排汉堡

双层猪排汉堡的做法

1张图片

“经常看到朋友圈里好友们去吃超级超级的大汉堡，看照片的确是超有食欲，但自从有了宝宝以后快餐店很少去了，更是希望宝宝也少吃这些，所以想吃了还是自己在家做最放心最干净，味道甚至强于快餐店哦”

食材明细

主料

猪肉馅 175克
大虾 5只
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
番茄半个
大葱 1小段
圆生菜 少许
芝士 2片
面包屑 100克
汉堡坯子 2个

辅料

沙拉酱 适量
盐 1小勺
料酒 2勺
香油 1小勺
生抽 3勺
糖 1小勺
黑胡椒碎 适量

奶香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

双层猪排汉堡的做法步骤

1
将食材准备好；胡萝卜切碎末，大虾剁成泥；
2
将猪肉馅和虾泥搅拌好；
3
放入胡萝卜碎，鸡蛋，面包屑搅拌好；
4
将所有调料倒入搅拌好；
5
将肉馅用手团成肉丸后拍成饼，锅中倒入油，待5成热时下入肉饼一面煎变色后翻面煎熟即可。
6
最后，在汉堡坯上涂上沙拉酱，按喜好摆上肉饼和蔬菜还有芝士，就可以吃啦。

小窍门

如果不好掌握成熟度可以将饼做小做薄些，煎肉饼时油温别太高小火煎比较安全，为了不糊要勤翻面，整个饼子有硬度基本就煎好了，怕不熟可以用筷子扎进去看看。

来自美食天下小照片的作品

使用的厨具：平底锅

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