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西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

西葫芦 1个
鸡蛋 2个

辅料

花生油 25毫升
盐 3克
鸡精 2克
葱适量
姜适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1
西葫芦洗净，鸡蛋磕到碗里。
2
西葫芦去瓤切片。
3
用热水淖一下。
4
捞出备用。
5
锅里放油，六成热倒入蛋液。
6
翻炒均匀。
7
放葱姜末翻炒一下，再放入淖过得西湖翻炒。
8
放入盐和鸡精调味即可。
9
出锅装盘。

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