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五香花卷

五香花卷的做法

3张图片

“虽然痴迷烘焙，但是作为一个爱玩面团的人，咱的传统面食也不能放弃。这款花卷香味浓郁，做法简单，层次分明，可以用手撕着吃的。”

食材明细

主料

发面团 适量

辅料

食用油 适量

配料

五香粉 适量
盐适量

五香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

五香花卷的做法步骤

1
发面团一块。
2
擀开，抹油，撒少许五香粉和盐，抹匀。
3
卷起。
4
切段。
5
两块叠在一起，用筷子压一下。
6
用手沿压痕边缘把面团在花卷底部捏死。
7
卷好的样子。
8
放入铺了湿屉布的蒸锅，醒15分钟后开大火蒸20分钟，关火后焖5分钟再揭盖。
9
蒸好的花卷。

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使用的厨具：蒸锅

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