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咬一口，满口香——三鲜虾仁水饺

咬一口，满口香——三鲜虾仁水饺的做法

5张图片

“今天米酥为大伙端上桌的是一盘鲜爽可口、营养超级丰富的三鲜虾仁水饺，保证吃过的亲们都会深深深深地爱上它……

算算这款饺子的馅料使用食材多达六种，所以，成品才会非常地鲜嫩美味，关键是营养非常地丰富。
果真是，咬一口，满嘴香哪！”

食材明细

主料

面粉适量
温水适量

辅料

鲜虾仁 适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
蘑菇适量
娃娃菜 适量
木耳适量

配料

鱼露适量
十三香 适量
食盐适量
香油适量

其他口味
技巧工艺
半小时耗时
高级难度

三鲜虾仁水饺的做法步骤

1
原料图。
2
面粉加适量温水和成比较柔软的面团，加保鲜膜稍饧半小时。
3
干木耳提前用水泡发，洗净后切成末，洋葱、胡萝卜、蘑菇、娃娃菜也分别切成末。
4
鲜虾仁去除虾线后洗净控干水分，用刀背剁成虾肉粒。
5
加适量十三香、食盐，淋入适量香油。
6
加入少量鱼露去腥提鲜，如果没有的话也可以不加。
7
充分搅拌均匀后美味的饺子馅就做好了。
8
饧好的面团分出一小块来，揉搓成粗细均匀的条状，分切成小剂子。
9
给剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚、边缘略薄的圆片。
10
取一个饺子皮放入适量馅。
11
包制成自己喜欢的各种样子。
12
如此重复做好所有的饺子。
13
煮锅中水烧开后下入包好的饺子，加盖煮沸后加入少许冷水，再次加盖煮沸，如此重复三至四次美味的饺子就可以出锅了。
14
配上自己随意调的蘸汁，美味无比！

来自美食天下提啦米酥的作品

使用的厨具：煮锅

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