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鲜蔬牛肉拉面

鲜蔬牛肉拉面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 150克

辅料

配料

油 1茶匙
盐 1茶匙
胡椒半茶匙
生抽少许
碱面少许

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲜蔬牛肉拉面的做法步骤

1
面粉和少许盐、碱面拌匀；加入冷水和好。
2
和好的面团，揉匀；静置30分钟。
3
面团擀成厚片，切成宽条。
4
向两边抻开，拉成较均匀粗细的面条（拉面过程中，无法拍照，口述一下啦）。
5
锅中烧开水，下入面条。
6
煮好的面条盛入碗中。
7
准备好的配菜。
8
西兰花洗净、掰小朵；胡萝卜洗净、切花片。
9
熟牛肉切成片。
10
锅中油热，下入西兰花、胡萝卜翻炒。
11
倒入牛肉，炒匀；加入少许高汤、盐、胡椒煮开。
12
做好的配菜倒在煮好的面条上，淋上生抽，吃时拌匀。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：炒锅

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