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甜杏仁饼干
瑞儿娘
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食材明细
主料
甜杏仁
60克
黄油
100克
鸡蛋
1枚
面粉
200克
辅料
白糖
70克
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
甜杏仁饼干的做法步骤
1
黄油室温软化,加入白糖。
2
搅打至颜色发白,体积变大。
3
鸡蛋打散,分三次加入打匀,每次都要打匀后再加下一次蛋液。
4
加入面粉。
5
杏仁用刀粗略切碎加入。
6
揉成面团。
7
分成两份,做成方形或圆形都成,用保鲜纸包好。放入冰箱冷藏30分钟。
8
烤箱预热175度。将冷藏好的面团切成半公分厚的片。
9
摆在铺了烤纸的烤盘上。
10
放进烤箱烤10-12分钟。烤好的饼干放在烤架上放凉后装盒。这饼干密封好可以保存1个星期。
小窍门
这饼干面团一次可以多做些放入冰箱冰冻保存,需要的时候拿出来解冻,切片就可以烤了,比较方便。
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