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焗香辣年糕

焗香辣年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕 1/4包
芹菜 1根
肉末 150g
芝士 2块

辅料

油适量
盐适量
糖适量
甜辣酱 适量
辣椒粉 适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

焗香辣年糕的做法步骤

1
食材准备。年糕，芹菜，肉末，芝士（需熟芝士，详图在菜谱“热狗爱沙拉”），辣椒粉，甜辣酱。
2
芹菜切小块，肉末（建议买的现成的）。
3
可以选择块状或条状年糕，放一旁待用~。
4
油烧热放入糖，待糖融化成液体放入肉末翻炒。上色后放入芹菜块~。
5
芹菜7分熟时加入年糕，翻炒片刻，按个人口味加入适量甜辣酱。
6
尽情翻炒，让甜辣酱包裹在每片年糕上。
7
倒入水炖10分钟左右加入辣椒粉~待汤汁几乎收干时放入两块芝士。顿时，浓香四溢~。
8
装盘，大功告成~。

来自美食天下 TinloveDoris 的作品

使用的厨具：炒锅

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