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芒果穆斯杯

芒果穆斯杯的做法

1张图片

“这芒果肉比较硬，搅打的不是很熔，所以这穆斯吃起来有QQ的感觉。”

食材明细

主料

芒果 1个
水 150ML

辅料

糖 35克
奶油 150ML
糖粉半汤匙
鱼胶片 2片

果味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
简单难度

芒果穆斯杯的做法步骤

1
芒果1个去皮。
2
取果肉切成小丁。
3
放入小锅内，加入糖和水煮至糖溶化。
4
鱼胶片放入冷水中泡5分钟。
5
将芒果丁倒入搅拌机搅融。
6
搅融的芒果倒回小锅里，放入鱼胶片，用余温搅拌熔化。
7
奶油加入糖粉用打蛋器打至出纹路即可。
8
将奶油拌入芒果糊里，轻轻翻拌匀。
9
装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。

来自美食天下瑞儿娘的作品

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