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简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法

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蛋糕做过很多次了,真正加装饰这还算头一回,之前试过一次因奶油没有打发好没做成,一直都想再试试趁着三八这个节日给妈妈做一份礼物,同时也犒劳犒劳自己,三八节的前一天晚上等小孩睡了我就开工了,足足花了三个小时才大功告成,这次做的虽然还是有很多不足,但比上次有了许多的进步。

这个蛋糕的装饰还是我在一本书上无意看到的,被深深的吸引于是拍照记了下来,照着人家的效果做,做着做着就走样了,最后只能自由发挥,成了现在的样子。

对于新手来说这个效果真是简单易上手,奶油抹不平,哦没关系,杏仁片一覆盖就好了;不会裱花,哦没关系,草莓切切摆摆感觉也挺好看。

食材明细

主料
辅料

杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤

  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:1
    1
    烤好的蛋糕胚分成三片。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:2
    2
    奶油倒入盆中加入糖打发。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:3
    3
    裱花台上垫一张油纸,也可以不垫,我垫一张主要是为了不弄脏裱花台。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:4
    4
    放上一片蛋糕胚。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:5
    5
    抹上一层奶油。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:6
    6
    把准备好的草莓切成片。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:7
    7
    均匀的铺在蛋糕胚上。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:8
    8
    铺好草莓后再抹上一层奶油。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:9
    9
    再铺上一块蛋糕胚重复第4步,直到三片都铺完。给整个蛋糕体均匀的抹上奶油。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:10
    10
    杏仁片均匀的铺在烤盘里,放入上层90度大约烤10钟。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:11
    11
    烤好的杏仁片用抹到铲起贴在蛋糕胚上。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:12
    12
    用裱花袋在蛋糕体一圈挤上一滴奶油,每个奶油上放上一个整个草莓,这里挤上一滴奶油在放草莓主要是为了把草莓粘住,不让倒掉。
  • 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法步骤:13
    13
    最后在中间挤上一些奶油,把草莓一切两半摆在中间。

小窍门

1、烤杏仁时得注意一下很容易烤糊。
来自 美食天下 happy985 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   蛋糕   下午茶   生日  

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