“西芹不能算蔬菜里的贵族，却是拥有贵族的气质，药的疗效。西芹能镇静安神，利尿消肿，排毒减肥。另外芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，所以各位吃时不要把能吃的嫩叶扔掉，用盐、醋、香油将焯好的芹菜叶拌匀，又是一道爽口小菜！吃饭像画画，信手拈来，未必没有惊喜！”

主料

• 黄喉 150克

辅料

• 红绿辣椒 50克
• 西芹 60克
• 葱 3克
• 姜 3克
• 蒜 3克
• 淀粉 10克

配料

• 香醋 5克
• 盐 2克
• 胡椒粉 1克
• 绍酒 10克