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肠子匹萨

肠子匹萨的做法

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食材明细

主料

面粉 110克
酵母 1.5克
糖 5克
油 5克
温牛奶 45克（兑酵母用）

辅料

番茄 1个
洋葱 70克
糖 1勺
番茄酱 2勺
脆皮肠 3条
盐适量
红椒适量
青椒适量
胡椒粉 适量
马苏里拉奶酪 250克

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
未知难度

肠子匹萨的做法步骤

1
将主料中的材料和成光滑面团，盖紧发酵30分钟。面团不用揉出膜。
2
将所有材料洗净切好。
3
将番茄洋葱制成匹萨酱装起。匹萨酱的详细做法请参考我的菜谱＂自制匹萨酱＂
4
将发酵好的面团，扞成圆薄片，装入9寸匹萨盘，盘底要擦油，以防粘盘。
5
匀匀的抹上一层匹萨酱。
6
铺上切好的肠子和彩椒。
7
将马苏里拉芝士切成片状。
8
将芝士铺在匹萨上面。预热烤箱200度10分钟，。
9
送入烤箱中下层，用上下火200度烤至20分钟即可出炉。
10
成品出炉。
11
再来一个成品。切块芝士拉丝很好。
12
小提醒：由于各人烤箱温度有所不同，温度视个人烤箱而定，我的烤箱温度偏高，180度刚好。做9寸匹萨用的马苏里拉芝士200克就可以啦，我是不想剩余，所以全部250克　全都放进去，当然，芝士适当的多放肯定更好吃。

来自美食天下梦桃缘的作品

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