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炸藕夹

炸藕夹的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕适量
瘦肉末 适量

辅料

鸡蛋适量
面粉适量

配料

单山蘸水 适量

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸藕夹的做法步骤

1
把莲藕洗净后切成夹片
2
洗净后的莲藕放在汤锅里边煮5分钟
3
挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末
4
把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中
5
取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋
6
参入适量水调均匀
7
把油倒入锅里并烧开
8
油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸
9
炸至金黄便可出锅
10
炸好装盘，配上单山蘸水，一盘黄金炸藕夹就完成了！

来自美食天下释、放逐的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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