“家里有抹茶粉，以前在法国就做过这种简单塔皮的塔，今天想起来，于是设计了这款处理家里抹茶粉的甜品。这种塔皮比葡式蛋挞的塔皮要简单很多，口感偏酥脆，”

塔皮

• 面粉 70克
• 黄油 25克
• 细砂糖 5克
• 水 23克

抹茶馅

• 牛奶 50克
• 黄油 30克
• 砂糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 40克