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桂香餐包

火镀红叶
桂香餐包的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

桂香餐包的做法步骤

  • 桂香餐包的做法步骤：1
    1
    把酵头材料放在面包机里，搞拌均匀(高粉120克，牛奶96克，酵母4克，盐2克，糖20克)
  • 桂香餐包的做法步骤：2
    2
    发酵2倍大
  • 桂香餐包的做法步骤：3
    3
    加入主材料（除黄油外）
  • 桂香餐包的做法步骤：4
    4
    待面团材料拌至光滑后加入黄油
  • 桂香餐包的做法步骤：5
    5
    所有材料拌至出膜后加入干桂花
  • 桂香餐包的做法步骤：6
    6
    拌均匀,发酵2.5倍大
  • 桂香餐包的做法步骤：7
    7
    取出面团排气，静置30分钟
  • 桂香餐包的做法步骤：8
    8
    分割6等份，静置10分钟
  • 桂香餐包的做法步骤：9
    9
    把每份面团搓成圆形
  • 桂香餐包的做法步骤：10
    10
    把面团放在烤盘里
  • 桂香餐包的做法步骤：11
    11
    放温湿处发酵2.5倍大，涂蛋液
  • 桂香餐包的做法步骤：12
    12
    放进180度烤箱中烤30分钟左右
  • 桂香餐包的做法步骤：13
    13
    取出面包，趁热涂上小许蜂蜜，晾凉即可食用
来自 美食天下 火镀红叶 的作品
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙  

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