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美式炒蛋

天宝513
美式炒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美式炒蛋的做法步骤

  • 美式炒蛋的做法步骤：1
    1
    鸡蛋加牛奶、盐搅拌均匀，让空气充分的融入。
  • 美式炒蛋的做法步骤：2
    2
    青豆粒、玉米粒洗净，煮熟备用。
  • 美式炒蛋的做法步骤：3
    3
    锅中加油再加入黄油，让其融化，黄油烧热关火，倒入蛋液，不要搅拌，让蛋液慢慢温热，一分钟直到底部成型。
  • 美式炒蛋的做法步骤：4
    4
    用木铲把蛋从边缘往中间推，等上层蛋液快凝固了，再往中间推，开小火继续推拌，不可以让蛋上色，上色就老了。
  • 美式炒蛋的做法步骤：5
    5
    把煮好的青豆粒、玉米粒倒入蛋中，继续搅拌，差不多变结实了，就可以装盘。
  • 美式炒蛋的做法步骤：6
    6
    撒上黑胡椒粉即可成品。

小窍门

千万注意，一定要控制好火候，成败在此一举。
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