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铁板腊肠粉丝

铁板腊肠粉丝的做法

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“想想这还是过年时买的粉丝和腊肠~~总是喜欢吃米饭的，比较少吃腊肠，还是想着做焖饭买的~~炒了一次荷兰豆，腊肠焖饭还没做，竟被我忘在一边这许久~~”

食材明细

主料

粉丝 1小把
广式腊肠 1根

辅料

青椒 1/3个
红椒 1/3个
葱 1根
蒜 1瓣
姜少许

配料

酱油 1匙
蚝油 1匙
油适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

铁板腊肠粉丝的做法步骤

1
准备好所需材料。
2
粉丝放清水里浸软；
3
捞出沥干，剪短一些；
4
腊肠切薄片；青、红椒切丝；蒜切片；姜切丝；葱切末；
5
锅中加少许油，放入腊肠炒至透明；
6
加入葱姜蒜炒匀；
7
倒入粉丝炒一会儿；
8
加蚝油、酱油调味，再加入青、红椒丝炒匀；
9
提前将铁板烧热，刷一层油（可选），倒入炒好的粉丝，在铁板上烧3-5分钟即可上桌~~将粉丝倒在烧热的铁板上直接上桌吃也是可以的了~~~

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使用的厨具：其它、炒锅

所属分类：热菜

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