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酥香的杏仁花生小饼

酥香的杏仁花生小饼的做法

2张图片

“睡不够，估计是太累了。
好多天没做好吃的了，有点手生。这款饼干，很酥，是玛格丽特小饼之后，俺遇到的又一款酥的掉渣的饼干。好吃好做，可以试试。”

食材明细

主料

低粉 120克

辅料

泡打粉 1/4小勺
大杏仁 30粒

配料

花生酱 60克
玉米油 40克
棉白糖 40克
盐 1/4勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

杏仁花生小饼的做法步骤

1
花生酱放入碗里，加入油，搅匀。
2
加入糖。
3
搅拌均匀。
4
筛入面粉和泡打粉。
5
用刮刀搅拌均匀。
6
用手揉成光滑不粘手的团。
7
将面团分割成12克左右的小球。
8
将杏仁按在小球上。烤箱预热170度，中层15-20分钟。

小窍门

分割小球，差不多就行，不用一个一个称量。
花生酱用粗粒的那种更有嚼头。烤好后晾凉。

来自美食天下海蓝澜的作品

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