“孟老师慕斯甜点的配料，用于搭配慕斯等甜点。材料很简单，只有三种：面粉，鸡蛋，糖。做法跟分蛋海绵蛋糕没什么两样。把所有面糊倒在一个容器里面烤，就是一个蛋糕。而这一个一个的小圆饼，也可以理解为烤干水分的超级迷你蛋糕。放进嘴里，就会慢慢地溶化开来。不知道下一次做慕斯的时候，它还会不会在呢？”

主料

• 鸡蛋 1个
• 低筋粉 25克

辅料

• 细砂糖 25克