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猪肉大葱包子

猪肉大葱包子的做法

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“老公说想吃猪肉大葱包子，刚要出去买，被我拦住了。自己动手，丰衣足食吧。”

食材明细

主料

面粉 500克
猪肉馅 250克

辅料

大葱 1棵
酵母粉 适量

配料

盐适量
糖适量
酱油适量
黑胡椒粉 适量
鸡精适量
花生油 适量
香油适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

猪肉大葱包子的做法步骤

1
猪肉馅中加入盐，糖，黑胡椒粉，鸡精，酱油搅拌均匀。再加入一点花生油搅拌一下。
2
分3，4次加入凉水搅打成水馅。
3
大葱切碎后放在肉馅旁边，用香油煨上，先不要和肉馅混合。
4
发酵粉用温水化开后拌入面粉中用温水和成面团醒发40分钟左右。分割成大小一样的剂子。
5
擀成四周薄中间略厚的包子皮。
6
把大葱和肉馅混合在一起。
7
锅中放温水，逐个包好后上屉醒发10分钟后再开火蒸15分钟。关火后再等5分钟就出锅喽。
8
出锅喽。
9
虽然不如饭店的包子漂亮，可是自己亲手做的，香啊。

来自美食天下安娜姐姐的作品

使用的厨具：蒸锅

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