菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面食家常菜老人饼快餐午餐

白菜丝饼

白菜丝饼的做法

1张图片

“大白菜具有较高的营养价值,是我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬.烙饼里加进去了白菜,不单单有葱花的香味也有白菜的清香。”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

白菜叶 两片

配料

葱一棵
盐适量
油适量
五香粉 适量

葱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

白菜丝饼的做法步骤

1
准备面粉。给面粉中加少许盐。（标准盐勺的3分之1勺）。
2
准备白菜叶、大葱。
3
用温水和面。（面要活的软一些）
4
白菜叶切成细丝。
5
大葱切成末，放香油搅拌。
6
拿出和好的面放在案板上，擀成长条，撒上葱花、五香粉、油、盐。
7
在面的一头放上白菜丝。
8
一边抻面一边卷白菜丝，把白菜丝完全卷进去。
9
卷好的面竖起来，包裹住两头。
10
从上向下轻轻向边缘压卷好的面，压成饼状。
11
平底锅放火上，刷一些油，做好的饼放上去烙至两面金黄。

小窍门

1面粉中加盐主要是让面筋道，这样饼皮才可以做的薄一些。

2只用大白菜的叶子，白菜帮可以醋溜一下吃。

3面要和的软一点，烙出的饼才不会硬。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜老人饼快餐午餐

你可能还喜欢

更多

主食面食家常菜