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蒜香鸭蛋

蒜香鸭蛋的做法

1张图片

“鸭蛋富含丰富的蛋白质和氨基酸，还有一部分不饱合酸类，有去火降压的功效。”

食材明细

主料

鸭蛋 4个

辅料

大蒜适量
青椒适量

配料

盐适量
醋适量
生抽适量
生姜末 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香鸭蛋的做法步骤

1
准备好食材。
2
鸭蛋磕破，打撒。
3
青椒切块，蒜叶切段。
4
锅里油烧热，倒入蛋液，滑散盛起。
5
锅底余油，放入姜末青椒加少许盐煸炒。
6
倒入蒜叶。
7
倒入鸡蛋。
8
点少许的醋，生抽和水，翻炒匀即可出锅。
9
好吃的鸭蛋上桌了。

小窍门

醋可以去腥增香，一定要给一点。
煸炒青椒时给点盐。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：私房菜

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