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泡椒猪肝盖饭

佳妮寶貝
泡椒猪肝盖饭的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

泡椒猪肝盖饭的做法步骤

  • 泡椒猪肝盖饭的做法步骤：1
    1
    猪肝切片洗去血水，用盐，料酒，淀粉腌制十分钟左右.
  • 泡椒猪肝盖饭的做法步骤：2
    2
    芹菜切小段，洋葱切小块，青椒切丝.
  • 泡椒猪肝盖饭的做法步骤：3
    3
    泡海椒切粗丝，泡姜切片，大蒜切片，野山椒切开。
  • 泡椒猪肝盖饭的做法步骤：4
    4
    热锅热油下豆瓣酱翻炒出红油，下泡海椒，泡姜，野山椒，小茴香，青花椒，大蒜翻炒出香味。
  • 泡椒猪肝盖饭的做法步骤：5
    5
    下肝片大火翻炒至变色，下洋葱块翻炒片刻。
  • 泡椒猪肝盖饭的做法步骤：6
    6
    下芹菜和青椒翻炒片刻，加少许味精和盐调味。
来自 美食天下 佳妮寶貝 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   粤菜   老人   夏季食谱   冬季食谱   快餐  

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