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猪排饭套餐

猪排饭套餐的做法

1张图片

“大排腌制一晚更入味。搭配蔬菜、水果、牛奶，营养比较全面哦。我做的是2人的量。”

食材明细

主料

猪大排 2块
鸡蛋 2个
西兰花 2朵
黄瓜适量
红罗卜 适量
土豆适量
车李子 适量
新鲜香米饭 适量
黑芝麻 适量

辅料

老抽适量
盐适量
葱油适量
姜油适量
玉米淀粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

猪排饭套餐的做法步骤

1
准备材料。将土豆、红罗卜切粗条，黄瓜切片，西兰花洗净掰成小朵。
2
大排头一晚提前用老抽、盐、葱油、姜油、玉米淀粉腌制，放入冷藏室。
3
将大排放入烧热油的平底锅中煎熟。
4
鸡蛋煎熟。
5
平底锅中少量油烧热，下入红罗卜和土豆条炒熟，放盐调味。
6
西兰花放入烧开的水中焯一下，加入盐与鸡精调味。
7
将猪大排、鸡蛋、胡罗卜、土豆条、黄瓜片、西兰花摆盘，放上刚煮熟的香米饭，面上撒上黑芝麻即可。

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：主食

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