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山西糊糊饭

山西糊糊饭的做法

1张图片

“说起我们山西的糊糊饭，我也是从小在姥姥家生活，看看经常做给我吃，看着看着就学会了，挺好吃的，既满足你想和稀饭的欲望，同时也可以享受吃面条的感觉，一举两得，非常好吃。”

食材明细

主料

面粉适量
小米适量

辅料

西葫芦 适量
洋葱适量
西红柿 一颗
胡萝卜 一颗
盐适量
葱末适量
姜末适量
醋适量
香油适量
加加面条鲜酱油 适量
芝麻面 适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

山西糊糊饭的做法步骤

1
准备好这些菜，胡萝卜，西葫芦，洋葱，还有西红柿，也可以放其他菜，想吃什么就放什么，我家里只有这些了，就凑和了做了，哈哈
2
这是水开了，把小米放入平底锅里，你懂的，熬小米粥(⊙o⊙)哦。水多点，小米的多少你自己决定，一般是稀点，要不煮面条的时候就不太好了。
3
和面这个你也应该会把，和好了，让面团醒一会，和硬点(⊙o⊙)哦，做面条了，
4
稀饭熬了有十分钟左右就可以下菜了，水少了，就加点水。
5
这个是小米粥里面煮好的菜和米粥，差不多了，该下面了，差不多就是等的菜煮熟就可以了。
6
这个是切好的面条(⊙o⊙)哦，准备下面喽。
7
好了，等到煮熟的时候，把葱姜末，芝麻面，盐，香油，加加面条鲜放入碗内，调料自己看吧，想吃辣椒也可以放点，一个人口味(⊙o⊙)哦。
8
好吃的糊糊饭就做好了，不错吧，有小米稀饭，同时也有喜欢的面条，非常不错，不信你试试做。

小窍门

稀饭快熬好的时候加水把菜煮进去就可以了。

来自美食天下流星宝贝的作品

使用的厨具：煮锅

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