“泡芙一直是很受欢迎的大众甜点，用来作为下午茶是不错的选择。成都的冬天难得出太阳，不过即使是没有太阳，在房间里面吹着空调喝下午茶还是很有情趣的，关键在于你自己生活的调子。
板栗真是一个外边坚强，内心脆弱的家伙。从外地带回来的几斤板栗，放了才一个礼拜，就已经从里面开始坏掉了好多。剥开来加水打成栗子茸，加白糖和黄油翻炒成黄油栗子茸，慢慢享受烘焙。”

主料

• 低筋面粉 200克
• 玉米淀粉 40克

辅料

• 水 340克
• 黄油 适量
• 土鸡蛋 适量
• 牛奶 一盒250毫升
• 栗子蓉 100克

配料

• 糖 2勺
• 盐 少许
• 白砂糖 30克