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糯香玉米窝窝头

糯香玉米窝窝头的做法

1张图片

“窝窝，头本来是平民人家的粗粮，因为慈禧太后逃难时没有吃的，在平民家里随便做了这个吃后，就没有忘记，回到宫里就叫人照着做，流传下来成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同时也是三高人群的首选，和着糯米吃软香入口，非常好吃。”

食材明细

主料

糯米粉 400g
玉米粉 200g

辅料

白糖 100g

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

糯香玉米窝窝头的做法步骤

1
准备好所用食材。
2
将各种食材混合在一起。
3
加入少量的水和匀。
4
将面团糅合好到不粘手，放置15分钟醒一下。
5
将面团分成40g左右的小块，做成小园团，用手指在中间做一个洞。
6
做成的小窝窝头。
7
上锅蒸10分钟，蒸好后放在一边冷却，等凉了后用手拿起放在盘中。
8
做好的糯米窝窝头。

小窍门

做好后不要急着马上拿出来，我做时第一锅急着拿出，结果窝窝头的表面被筷子夹出了痕迹，不光滑。所以第二次我就吸取了经验，等放凉了再拿出来。因为窝窝头加入了糯米比较软，所以和馒头不一样。

来自美食天下受伤的心2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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