菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法

1张图片

“一直都想吃到自己做的剁椒鱼头，没找到合适的机会，这次学习了“老杨的厨房”的做法，味道真不错，清淡中透着微辣，很可口。”

食材明细

主料

鲢鱼头 1500克
剁椒 4勺
葱 2根
姜适量
蒜适量
蒸鱼鼓油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
准备主要材料。
2
鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，加入胡椒粉，食用油，盐，鸡精各适量，搓揉均匀，腌渍十分钟。
3
葱姜蒜铺在盘底。
4
在鱼头上铺上剁椒蒸10分钟，比老杨多蒸了2分钟。
5
完工。还是忙中出错，忘了最后淋上热油，不过没有影响味道，呵呵。

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：蒸锅

剁椒鱼头的更多做法

你可能还喜欢

更多