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蛋炒饭的做法

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早上起来,时间较短,快速做个蛋炒饭,10多分钟做好,吃完也不过20分钟,饭后可喝杯豆浆或者牛奶,比较没有那么热。

食材明细

主料
辅料

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    蒜切成细段,姜切碎末,备用;

    鸡蛋打入碗中,加入蒜、辣椒粉、姜、盐,调匀。
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    锅内放入油,小火加热,倒入鸡蛋液,划成片状,煎成金黄,盛起,备用。
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    锅内加入少许油,放些许姜末,倒入冷米饭,中火,不停炒散,再倒入炒好的鸡蛋,炒匀,撒少许生抽王,上锅前滴几滴香油。

小窍门

炒饭时,适当放入少许水,饭会没有那么硬。



不喜欢吃辣椒的可以不加辣椒。
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