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原只菠萝焗饭

原只菠萝焗饭的做法

1张图片

“正是吃菠萝的好季节，又香又甜，试过了直接吃、榨汁、菠萝派等吃法之后，首次尝试了菠萝焗饭，很成功，因为菠萝大小有限，炒的饭没能全都放进菠萝中去，可是恰好这样就有了对比，放在菠萝中焗出来的饭明显带有菠萝的香甜味，好吃的让我这个标准吃货想哭……”

食材明细

主料

带皮菠萝 一个

辅料

火腿适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
玉米粒 适量

配料

盐适量
蕃茄酱 适量
马苏里拉芝士 三小片

咸甜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠萝焗饭的做法步骤

1
菠萝一只，洗好外皮，最好不要选太熟的，菠萝肉太软太碎，汁又太多
2
自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些
3
挖出菠萝肉，我是用挖雪糕球的工具挖的，没有的话用刀或者勺子也可以
4
将菠萝自三分之二处切开，这样菠萝碗的空间会更大一些
5
全部挖空
6
菠萝肉和菠萝碗准备好备用
7
将胡萝卜、洋葱切粒，玉米煮好后切粒，放油先炒这些配料，加入少量盐和蕃茄酱，再加入米饭炒，最后放入菠萝。（配料图和炒的过程放了拍了，不过大家这么聪明，都会的，嘿嘿）
8
将饭放入菠萝碗中
9
铺上马苏里拉芝士，盖住米饭的部分就好
10
放入已经预热好的烤箱中，180度，烤5分钟
11
香甜可口的原只菠萝焗饭就好啦，美味极了！
12
为了迎合菠萝饭的调调，晚餐走西餐风格，搭配土豆沙拉和照烧鸡扒。

小窍门

放入菠萝里面的炒饭，可以随意按自己喜欢的方式来搭配，比如放入海鲜，或者在调味的时候不用蕃茄酱而是用咖喱，都会带来意想不到的美味与不同的风情，简单好做，又高大上，大家来尝试一下吧。如果没有烤箱，带有烧烤功能的微波炉也同样可以哦！

来自美食天下悠舞飞蓝的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：主食家常菜

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