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香糯青团的做法

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难得在北方看见艾草,于是摘了一些拿回家做青团,做好后清香怡人、软糯香甜,特别好吃,只可惜采得少了点,做不了几个,就这样还是很快就被小家伙给吃光了

食材明细

主料
辅料
配料

香糯青团的做法步骤

  • 香糯青团的做法步骤:1
    1
    采来的艾草
  • 香糯青团的做法步骤:2
    2
    艾草洗净后摘去老叶,下锅焯水,可以放少许小苏打粉
  • 香糯青团的做法步骤:3
    3
    捞出后加适量水搅打成菜泥
  • 香糯青团的做法步骤:4
    4
    澄粉用开水搅团
  • 香糯青团的做法步骤:5
    5
    将菜汁倒进糯米粉里,加上澄粉一起揉成团
  • 香糯青团的做法步骤:6
    6
    糯米粉炒熟成糕粉
  • 香糯青团的做法步骤:7
    7
    用糕粉把豆沙揉成一个个小团
  • 香糯青团的做法步骤:8
    8
    把面团切成小剂子
  • 香糯青团的做法步骤:9
    9
    像包汤圆那样把豆沙馅包进去
  • 香糯青团的做法步骤:10
    10
    轻轻搓圆,放进蒸锅里蒸上15分钟左右
  • 香糯青团的做法步骤:11
    11
    好吃的青团就做好了,趁热吃味道更好,放凉吃用保鲜膜包上,带出去吃也不错呢
来自 美食天下 风再起时~ 的作品
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
所属分类: 小吃  

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