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韭菜胡萝卜鸡蛋饺子

MissChen
韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：1
    1
    面粉里放一点盐用清水和成面团醒半小时
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：2
    2
    韭菜摘洗干净切碎
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：3
    3
    胡萝卜洗净切碎，葱头切粒
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：4
    4
    热油锅炒香葱头
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：5
    5
    把胡萝卜碎倒进去翻炒一会
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：6
    6
    炒好的胡萝卜盛起放凉
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：7
    7
    鸡蛋打进碗里加点盐打散
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：8
    8
    放到油锅里煎熟铲碎盛起放凉
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：9
    9
    把韭菜胡萝卜鸡蛋放入一个容器里，调入盐蚝油胡椒粉香油拌匀
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：10
    10
    案板上撒少许干面粉把醒好的面团拿出搓成长条分切成小剂子再擀成饺子皮
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：11
    11
    拿一张饺子皮放上适量馅料
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：12
    12
    包成自己喜欢的形状
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：13
    13
    依次包好的饺子
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：14
    14
    锅里放适量水烧开后放一点盐防粘，把包好的饺子一个个的放进去煮熟（煮的时候中间点三次凉水）
  • 韭菜胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤：15
    15
    碗里放入切好的蒜碎，调入适量味极鲜醋香油即成一碗蘸汁

小窍门

1胡萝卜炒一下比较容易熟，而且有利营养的吸收。
2饺子可以包成自己喜欢的形状。
3在煮开的水里放点盐可以防粘。
4蘸汁可以根据自己的口味来调。
来自 美食天下 MissChen 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   老人   年夜饭   饺子   春节  

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