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老少皆宜的---蒜香茄汁鸡
魅惑儿
1张图片
食材明细
主料
家养鸡块
适量
西红柿
1个
辅料
洋葱丝
适量
葱姜丝
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
耗油
适量
番茄酱
适量
精盐
适量
酸咸
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜香茄汁鸡的做法步骤
1
家养鸡剁成块,加料酒、精盐腌制一小时。锅里加水,汆出血水。捞出控净水分。
2
炒勺淋上油,油热加入花椒粒炸香,撒上葱姜丝,略一翻炒加入西红柿丁、大蒜瓣、洋葱丝,翻炒均匀,淋上生抽、耗油、番茄酱翻炒均匀,再加入鸡块继续翻炒均匀后加入清水,盖上锅盖水开转中火。
3
直至收汁撒入少许精盐略一翻炒即可成盘食用。
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