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红面酱

红面酱的做法

5张图片

“红酱是意大利美食西餐里不可缺少的基础调味品，可以用来做做意面、披萨等，特别是在夏天，红酱的酸香滋味超级诱人食欲。”

食材明细

主料

番茄 3个
洋葱 1/4个

辅料

配料

橄榄油 3大匙
高汤 1碗
亨氏番茄酱 50克

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

红面酱的做法步骤

1
准备所需材料。
2
将两个番茄洗净切成小丁，一个用料理机打成汁，洋葱切成沫。
3
锅内加入橄榄油烧热。
4
放入洋葱和番茄。
5
用小火炒香。
6
倒入番茄汁。
7
再加入高汤。
8
加入番茄酱。
9
添加意大利综合香料。
10
添加意大利综合香料。
11
然后加入黑胡椒碎，用小火熬30分钟。
12
熬至红酱变浓稠时，加入适量的盐调味即可。

小窍门

红面酱的用途最广，只要不受污染，可以保存一个星期以上，而且味道也会随着时间的延长而更香浓

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：平底锅

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