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肉丝手擀面

筱筱很在乎

肉丝手擀面的做法

1张图片

“自己做手擀面就是要做肉丝手擀面的，肉丝手擀面做起来……

手擀面的做法：http://home.meishichina.com/recipe-175310.html#utm_source=space_recipe”

食材明细

主料

手擀面 适量
猪肉适量

辅料

鸡精适量
白糖适量
葱适量
蒜适量
酱油适量
食用油 适量
水适量
花椒粉 适量

酱香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉丝手擀面的做法步骤

1
猪肉切丝，加葱段、鸡精、花椒粉、白糖、酱油、蒜片；
2
搅打上劲，中间可再加一点水，继续搅打均匀，腌制十分钟；
3
起油锅；
4
将腌好的肉放到锅里翻炒至肉变色；
5
待肉变色后，加入一些开水（一定要加开水，因为肉如果加凉水会变紧不好吃）；
6
分批将手擀面加入热水中，边加边用筷子搅拌均匀；
7
待面条煮熟后，再加入点食盐和鸡精就可盛出了。
8
再一张。

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使用的厨具：不粘锅

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