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爽口豆角炒肉--火麻油调味

爽口豆角炒肉--火麻油调味的做法

1张图片

“第一次买这种胖胖的豆荚来炒，还特地研究过是不是属于豆荚的一种，经鉴定，是豆荚，只是跟我们我们这边产的不太一样，我们这边产的豆荚豆很小。”

食材明细

主料

豆荚 400克
猪肉 300克

辅料

火麻油 四勺
盐适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆角炒肉的做法步骤

1
洗干净豆荚，最好可以用盐水泡下，把灰尘都能冲洗掉
2
猪肉切好，肥肉和瘦肉分开切，两份要分开。
3
先将肥猪肉和猪皮丢到锅里炼油，要注意是小火炼油。
4
将火调制大火，然后放入瘦猪肉炒至三成熟
5
放入豆角大火炒
6
放入五勺亦舒堂火麻油，炒搅拌
7
出锅

来自美食天下米粒92 的作品

使用的厨具：炒锅

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