客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法

  3张图片

对,它看起来其貌不扬,不会让人过目不忘,但是决不可错过!浓郁的可可香和酥松即化的口感,一定会让你爱不释手.最重要的是,实在太好做了,不用担心会失败,走起吧!

食材明细

主料
辅料

可可小酥饼的做法步骤

  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,软化完成之后加入糖粉搅拌均匀
  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:2
    2
    加入一个蛋黄,搅拌均匀
  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:3
    3
    依次筛入低筋面粉,可可粉,玉米淀粉,搅拌均匀
  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:4
    4
    搅拌好之后就是这样的面团
  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:5
    5
    揪适量面团搓成小丸子,放入烤盘
  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:6
    6
    每家烤箱情况不同,我是160°预热,然后放入中层,上下火,烤制20分钟.
  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:7
    7
    简单美味,热吃放凉吃口感都很好,酥松,浓郁的可可味,甜度适中,不会腻,正好衬托除了可可的香甜.它是其貌不扬的小炸弹,入口咬碎就会在你的舌尖爆炸,激发你味蕾的每一条神经,被它俘虏吧!
  • 让味蕾开花的惊喜小点~可可小酥饼的做法步骤:8
    8
    老佛爷和母上大人都赞不绝口,我很欣慰~

小窍门

这个方子糖的用来是斟酌了几次定下来的,甜度正好,不会夺可可的香味,更不会腻,如果不是特别喜甜,尽量按照这个方子来,且,有糖分尽量用糖粉,以保持酥饼的口感,如果没有,请用料理机将砂糖打碎再拌入.
来自 美食天下 stella菜菜 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多