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新鲜玉米蒸饼

新鲜玉米蒸饼的做法

2张图片

“新鲜玉米蒸饼，香气清甜，用料新鲜，色泽鲜明、口感软糯，有益健康、操作简单，经济实惠。”

食材明细

主料

玉米 1条
糯米粉 2汤匙
面粉 4汤匙
玉米淀粉 1汤匙

辅料

玉米叶 5块

配料

细砂糖 2汤匙

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

新鲜玉米蒸饼的做法步骤

1
用马把玉米削下来，剁碎；
2
用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙，搅拌均匀；
3
将玉米叶剪成块，把蒸锅的水烧开；
4
用一大汤勺，勺一勺玉米糊在叶子上，放到蒸锅里；
5
蒸12~15分钟，就可以提供食用了。

小窍门

一、家里不备新鲜玉米，也可以用冰冻玉米粒，但味道没那么鲜；
二、不备有玉米叶，也可以放在碟子上蒸，先碟子上涂一层薄薄的无味油，饼子就不粘在碟子里了；
三、新鲜玉米有甜味，放糖时不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鲜味。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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