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乒乓球蛋炒饭

梦桃缘
乒乓球蛋炒饭的做法

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食材明细

主料

乒乓球蛋炒饭的做法步骤

  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    将蛋白蛋黄分开，各自加入1至2勺水淀粉混合拌匀。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    上锅加入一丁点油加热，将蛋白蛋黄各自摊成大圆片装起。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    锅中加入少量油，将米饭留出一点做乒乓球，其余的加入酱油炒至上色。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    将炒饭装入大盘里，并压成球拍状，如图。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    将蛋黄用剪刀剪成球拍大小的形状。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    披在球拍上面。手柄一端留出一点。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    用裱花头或饮料管将蛋白压出若干小圆片。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    将小圆片排在球拍上。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    取白饭用手搓圆成一个乒乓球。
  • 乒乓球蛋炒饭的做法步骤：10
    10
    将球放上球拍中间。大功告成。
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